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Nutrizionista specializzato in Disturbi Alimentari

Come preparare la schiscetta

La schiscetta: un salvavita per chi è costretto a rimanere fuori casa per pranzo. Perché? Perché così puoi tenere sotto controllo quello che mangi e soprattutto sceglierlo come più ti piace! Niente male, no? La parola d’ordine è ORGANIZZAZIONE. Ritagliati del tempo nel weekend per...
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Acqua durante i pasti

Acqua durante i pasti

È possibile bere acqua durante i pasti? Risulta sempre più diffusa l’idea che l’acqua durante i pasti possa in qualche modo interferire con la digestione dei cibi. Ma anche qui si torna su un altro dei tanti miti alimentari da sfatare. È falso! L’acqua è...
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Dieta Detox

La Dieta Detox

Le grigliate, il Natale, le feste di compleanno, le vacanze.. Quanti sgarri! E come rimediare a tutto ciò? Chiaro, una dieta detox! Ma sarà veramente utile? La dieta detox è spesso usata come escamotage per purificarsi e disintossicarsi da periodi di abbuffate. Si tratta di...
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Lista della Spesa

Il punto di partenza per costruire una sana e corretta alimentazione è cominciare con la lista della spesa. È fondamentale organizzarsi. Pianificare ogni settimana i vari pasti e spuntini permette di fare una spesa più mirata e povera di eccessi. Se in casa hai tanto...
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Mangiare la frutta dopo i pasti fa ingrassare?

Mangiare la frutta dopo i pasti fa ingrassare?

Mangiare la frutta dopo i pasti fa ingrassare.. Ma è una bufala! Primo mito da sfatare: non esistono cibi che fanno ingrassare, né cibi che fanno dimagrire. Tutto sta nel seguire una dieta sana ed equilibrata con regolarità, praticare una buona attività fisica e bere...
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Un piatto di pasta per cena

Un piatto di pasta per cena

“I carboidrati alla sera no, fanno ingrassare”. Ma è proprio così?! I carboidrati costituiscono delle macromolecole fondamentali per l’organismo. Rappresentano un’importante fonte energetica utile a sostenere le varie attività cellulari (1g di carboidrati fornisce 4 kcal). Se assunti in eccesso, sono immagazzinati in muscoli e...
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