Un’alimentazione vegetariana o vegana ben organizzata va bene in tutte le fasi della vita. Il punto è proprio quel “ben organizzata”: proteine, ferro, vitamina B12, omega-3 vanno gestiti con un minimo di attenzione. In questo percorso ti aiutiamo a farlo in modo semplice, partendo dai piatti che già ti piacciono.
A chi è vegetariano o vegano da tempo e vuole verificare di mangiare bene, e a chi sta pensando di diventarlo. Le situazioni più comuni:
Il percorso è seguito da Stefano Giovanni Livio, dietista e nutrizionista, insieme a Camilla Fossati e Filippo Daga, biologi nutrizionisti. In base alle tue esigenze, per esempio sport, gravidanza o disturbi intestinali, ti affidiamo al professionista più adatto.
La tranquillità di non avere carenze, un’alimentazione varia e piatti che ti piace preparare. E le risposte giuste quando qualcuno ti chiede “ma le proteine dove le prendi?”.
Non c’è un obbligo uguale per tutti. Valutiamo caso per caso e monitoriamo con regolarità gli esami del sangue, a partire dalla vitamina B12: sono quelli a guidarci su se e cosa integrare.
Sì, se ben pianificata. In queste fasi è ancora più importante essere seguiti, ed è uno dei casi in cui lavoriamo insieme al percorso gravidanza e bambini.
Succede spesso, perché si tende a sostituire carne e pesce con formaggi, pane e pasta. Riequilibrare i pasti di solito basta a sistemare le cose.
Nello studio DAITA.IT a Seregno, in Corso del Popolo 56, Corte del Borghesan, facilmente raggiungibile dalla Brianza, dalla provincia di Como e da Milano. Per chi abita lontano o ha poco tempo c’è la consulenza online.
Gli esami del sangue recenti, se li hai: idealmente fatti nell’ultimo anno, con glicemia, profilo lipidico, profilo epatico e vitamina D. Se hai una diagnosi o segui una terapia, porta anche i referti. Il piano alimentare personalizzato ti arriva via mail entro 3-4 giorni lavorativi dalla visita.
